Ayam Masak Lemak
Bahan bahannya.
5 ulas bawang merah*
4 ulas bawang putih*
1 inci halia*
1 inci kunyit hidup*
2 batang serai*
sehelai daun kunyit yang di carik2.
1/2 ekor ayam yang dipotong dan digoreng separuh masak.
2biji ubi kentang ,di kupas kulitnya.dipotong 4bahagian
setiap sebiji ubi kentang..
3 batang serai dititik.
2 cawan santan pekat.
air garam dan perasa secukup rasa..
minyak sedikit..
Penyediaanya.
kisar semua bahan bertanda**.
tumis serai dititik,kemudian masukkan bahan yang
dikisar.tumis sehingga naik bau..masukan ubi kentang.dan air sedikit untuk ubi
itu biar empuk..
setelah ubi kentang empuk masukan ayam .masak seketika,,
dan masukkan santan,garam,perasa dan daun kunyit,,masak
dengan api sederhana..selama 3 minit sehingga sebati rasanya.hendaklah dikacau
selalu semasa santan dimasukkan untuk mengelak santan pecah minyak..apabila
telah mendidih,,tutup api dan sedia untuk dimakan bersama nasi putih,.selamat
mencuba..tips sebelum memasak baca bismillah dahulu.dan masak dengan hati yang
ikhlas,gembira..insyaAllah masakan anda akan sedap...selamat mencuba,,,,,,:):)