Ayam Masak Lemak

Bahan bahannya.

5 ulas bawang merah*

4 ulas bawang putih*

1 inci halia*

1 inci kunyit hidup*

2 batang serai*

sehelai daun kunyit yang di carik2.

1/2 ekor ayam yang dipotong dan digoreng separuh masak.

2biji ubi kentang ,di kupas kulitnya.dipotong 4bahagian setiap sebiji ubi kentang..

3 batang serai dititik.

2 cawan santan pekat.

air garam dan perasa secukup rasa..

minyak sedikit..

Penyediaanya.

kisar semua bahan bertanda**.

tumis serai dititik,kemudian masukkan bahan yang dikisar.tumis sehingga naik bau..masukan ubi kentang.dan air sedikit untuk ubi itu biar empuk..

setelah ubi kentang empuk masukan ayam .masak seketika,,

dan masukkan santan,garam,perasa dan daun kunyit,,masak dengan api sederhana..selama 3 minit sehingga sebati rasanya.hendaklah dikacau selalu semasa santan dimasukkan untuk mengelak santan pecah minyak..apabila telah mendidih,,tutup api dan sedia untuk dimakan bersama nasi putih,.selamat mencuba..tips sebelum memasak baca bismillah dahulu.dan masak dengan hati yang ikhlas,gembira..insyaAllah masakan anda akan sedap...selamat mencuba,,,,,,:):)